在我们之前科普的五大营养元素中 ，维生素和矿物质是最容易摄入不足的两大元素。

虽然这两类的摄入需求量很微量，但如果长期摄入不足，会导致皮肤干燥、口腔溃疡、焦虑或懒怠无力、便秘以及贫血等各种健康问题。

其中皮肤干燥以及口腔溃疡这些问题，可以通过补充维生素B族来预防。我们平时吃的豆类、鸡蛋、乳制品、大米、鸡肝中都富含维生素B族元素。

而对于贫血问题，一般比较推荐多吃含铁量较高的菠菜以及鸡肝。（但有一点需要特别注意的是，鸡肝中的维生素A含量表现非常突出，孕妇妈妈们需要特别注意摄入量哦~）

虽然我们之前的小科普里都已经提过，在我们日常生活中，尤其是生活工作特别累的时候，尤其要注意营养均衡，守护自己和家人的健康